驴肉灌汤包
灌汤包一定是你爱吃的食物，但是驴肉灌汤包，想必很少有人吃过，味道也一样很鲜美好吃哦。家里没有驴肉却想吃灌汤包，可以换成牛肉里脊肉或者羊肉哦。
原料
面粉700克开水300克凉水100克驴肉600克五花肉600克萝卜1根生抽1大勺花生油3大勺盐2小勺十三香2小勺葱姜各适量
做法
1驴肉放水中浸泡一夜，泡出血水，面粉中倒入热水，边倒边搅拌，搅拌成面疙瘩，再一点点加入凉水，揉成不粘手的面团，一旁醒发一段时间
2驴肉切片后剁成肉馅，五花肉清洗干净，剁成肉馅，往肉馅里打水，按照一斤肉馅4两水，往肉馅里打水，顺一个方向搅打，直到肉馅吃透水分
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