鱼腥草入药，中医认为其味辛性寒凉，能清热解毒排痛消肿疗疮利尿除湿健胃消食，用治实热热毒湿邪疾热为患的肺痈疮疡肿毒痔疮便血脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌球菌流感病毒钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。
食法鱼腥草按地区的不同，其吃法略有不同，有些人喜欢吃叶，有些人喜欢吃叶和根，也有的人仅吃其根。凉拌鱼腥草是一道民间传统佳肴，将鱼腥草摘成小段，放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水后，加入蒜蓉酱油醋辣椒油盐香油等调料拌匀，即可食用。鱼腥草除了凉拌食用外，还可清蒸清炒或煲汤。
功效鱼腥草有一定的抗菌作用，因其所含的鱼腥草素月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌白色葡萄球菌痢疾杆菌等均有抑制作用。鱼腥草具有清热解毒利水消肿之功，还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛止血止咳之效。还可主治扁桃体炎肺脓疡尿路感染等症。
禁忌鱼腥草性较寒冷，不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者，不宜服食。
适用人群一般人群均可食用。适宜流行性感冒患者经常便秘脾胃湿热脘腹胀满恶心呕吐不思饮食者。
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