中药虽好但味道苦涩，于是很多人在喝中药的时候都会加一些糖。其实糖类也是一味中药，具有润肺和中补脾缓肝的功效，可用来治疗肺燥咳嗽口干舌燥中焦虚胃痛的病症。
在每个方剂中，组成的药物皆有“酸苦甘辛咸”的不同，药性也有“寒热温凉”的差异。因此，喝中药时加糖，轻者降低疗效，重者还会产生副作用。
一多食糖会助热。如果病人具有腹胀中满湿热停滞舌苔厚腻等症状时，一般严禁加糖，以避免不良反应。
二白糖性凉红糖性温。如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。
三中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。
四有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌，从而更好地发挥疗效。如黄连就是通过味觉分析器的兴奋，进而提高食欲中枢的兴奋，反射性地引起胃液分泌增加，从而发挥健胃的作用。如果加糖，就会失去这种作用，也就达不到治疗的效果了。
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