天麻是多年的草本植物，分布于中国大部分地区，是一味普通而又名贵的中草药，在临床中多用于平肝熄风祛风止痛凡肝风内动头目眩晕等疾病。且有多种食用方法，比如入药熬炖汤煎等。天麻杏鲍菇鸡汤就是其中的做法之一，天麻杏鲍菇鸡汤具有非常好的养生保健功效，对于治疗心血管疾病和肥胖疾病具有很好的功效。同时也是很多中老年人的养生佳品。
【天麻杏鲍菇鸡汤】
天麻杏鲍菇鸡汤的原料
天麻10克杏鲍500g三黄鸡一只高汤1000克姜片葱段适量胡椒粉味精适量盐8克清水2000克。
天麻杏鲍菇鸡汤的做法
1天麻提前用清水浸泡1小时，备用；杏鲍冲洗干净，切片备用；
2三黄鸡飞水，去血腥味；
3高汤和清水混合，下天麻杏鲍三黄鸡姜片葱段高火煮到滚，开盖沸腾5分钟；
4转文火，煲1个小时，汤就煲好了，加盐味精和胡椒调味就可以喝了。
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