燕窝的营养价值与食用功效？燕窝，性平味甘，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补而不致燥，润而不致滞，为药中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝。燕窝的滋补益寿功效也在历代医书中都得到了肯定。燕窝对于老年人还有化痰健肺，强肾，健脾开胃的功效，同时常服燕窝对中老年人体力精神活力记忆力及生理功能的衰退也有明显的抑制作用。
燕窝营养价值
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥养颜延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝适用人群
男女老幼皆宜。
1老人体质虚弱者产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
2儿童慎食；肺胃虚寒湿停痰滞及有丧邪者忌用。
燕窝食用功效
燕窝味甘性平，入肺脾肾经；
可养阴润燥益气补中；
主治虚损痨瘵咳嗽痰喘咯血吐血久痢久疟噎膈反胃。
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