丹参的食疗功效与作用介绍？丹参是我国传统常用中药材，有近2000年的应用历史，是国内外药材市场的重要商品。我国应用丹参历史悠久。中药材丹参始载于东汉《神农本草经》，列为上品，曰"主心腹邪气，肠鸣幽幽如走水，寒热积聚;除瘕止烦渴，益气"。魏《吴普本草》载"治心腹痛"。明·《本草纲目》载"活血，通心包络。治疝痛"。
丹参的膳食营养
唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏安徽河北四川等地。春秋采挖，洗净，晒干。切片段，生用或酒炒用。
[功效]味苦，性微寒。能活血化瘀，凉血，安神。
[参考]含丹参酮原儿茶醛原儿茶酸丹参素维生素E等。
能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环;能提高机体耐缺氧能力;有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成;能抑制或减轻肝细胞变性坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用;
[用途]用于血瘀所致月经不调痛经经闭，产后瘀滞腹痛;冠心病心绞痛，动脉粥样硬化;慢性肝炎肝硬化，腹腔包块或肿瘤;慢性肺心病，支气管哮喘;血不养心或心火偏亢，心悸不安，心烦失眠。
[用法]一日5～15克。煎汤，浸酒，泡茶。
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