天麻炖猪脑怎么做？天麻炖猪脑的做法？天麻炖猪脑算是一道比较传统的汤，做法跟一般的汤没有很大区别，不过其功效比较丰富，是人们养生的良品。天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕肢体麻木小儿惊风癫痫抽搐破伤风等症。
天麻炖猪脑特点
天麻和猪脑都有补脑的功效，天麻猪脑汤有治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。
原料
天麻15克猪脑髓一副枸杞几颗。
调料
葱段姜片料酒花椒水白糖味精香油盐。
做法
1天麻洗净，放入碗内，加入料酒白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
2猪脑放入砂锅内，加入花椒水葱段姜片盐和沸水，大火炖熟；
3拣去葱段姜片，加入天麻片味精，煮沸后淋入香油即可。
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