枸杞桃仁鸡丁的做法？怎么做枸杞桃仁鸡丁才好吃？用枸杞子益精明目，核桃仁补肺益肾，二者均能抗老益寿。主食嫩鸡肉营养丰富，补养气血。药食合用，共奏补肾壮阳双补气血明目健身之功。
原料嫩鸡肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，调料适量。
制法
1将鸡肉洗净，切丁，加食盐黄酒味精胡椒粉蛋清水生粉调匀上浆；
2另将食盐味精白糖胡椒粉鸡汤麻油水生粉调成芡汁备用。
3锅中放猪油中火烧至五成热时，下核桃仁，用温火炸透，再将枸杞倒入，翻炒片刻即起沥油；
4锅中放猪油烧到五成热时，投鸡丁入锅快速滑散，即可盛起；
5锅内留余油，大葱姜蒜稍炒，再投鸡丁，接着将芡汁倒入速炒，随即投核桃仁和枸杞，炒匀即成。
功用
1补肾强腰明目益精。适用于精血不足，虚劳咳喘，目昏视蒙，记忆力下降等。
2用于肾阳不足之阳痿尿频，肺肾两虚之咳嗽气顺，精血亏少之眩晕便秘，以及身体虚弱之神疲乏力面色无华等症，有较好疗效。
3.本方可作性功能低下老年性慢性气管炎老年便秘贫血及营养不良患者之膳食。体弱或无病常食，亦能健身益寿。
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