陈皮熬汤的好处有哪些？陈皮的功效与作用？ 在饮食方面应该注意，可以加入一些陈皮。例如，陈皮萝卜老鸭煲就是以陈皮为辅料的一道很适合秋季的营养美食，做法也很简单。先用武火将陈皮青萝卜老鸭煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油葱姜便可。陈皮的功效还有很多，随小编一起来学习一下吧!
1.用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞胸膈痞满及脾胃气滞脘腹胀满等症。常与木香枳壳等配伍应用。
2.用于湿阻中焦脘腹痞胀便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦脘腹胀闷便溏苔腻等症，可配伍苍术厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺痰多咳嗽的常用要药，每与半夏茯苓同用。
3.用于脾虚饮食减少消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱饮食减少消化不良大便泄泻等症，常与人参白术茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹黄连等药同用。
中医学认为陈皮味辛苦性温，具有温胃散寒理气健脾的功效，适合胃部胀满消化不良食欲不振咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
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