当归的食用方法？当归清炖鸡汤的做法？当归的功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄眩晕心悸月经不调经闭痛经虚寒腹痛肠燥便秘风湿痹痛跌扑损伤痈疽疮疡。
当归清炖鸡汤
口味原本味
类别产后恢复调理跌打骨折调理气血双补调理月经不调调理痛经调理
主料母鸡1，000克
辅料当归20克
调料大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各适量
制作工艺
1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成.
2.每日一次，晚餐作菜佐食。相关人群
补血填精，养血调经.
饮食健康提示
适用于面色苍白，唇甲不华，头昏目眩，月经不调，产后虚弱，跌打损伤等症。
食谱营养
母鸡母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良畏寒怕冷乏力疲劳月经不调贫血虚弱等有很好的食疗作用。
食谱相克
母鸡鸡肉忌与野鸡甲鱼鲤鱼鲫鱼兔肉虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻菊花同食易中毒；不宜与李子兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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