白术的介绍？白术是什么样的植物？白术是菊科的一类多年生草本植物，又称为天蓟山姜乞力伽山精山连冬白术白大寿等。白术喜凉爽气候，生于山坡林缘及灌丛中，分布于长江流域。现全国各地多栽培，以浙江为最。以根茎入药，10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去茎秆，将根茎烘干，亦可晒干。具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。主要用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
白术的根状茎肥厚，略呈拳状。白术较能耐寒，在北京能安全越冬。白术对土壤水分要求不严格，但在苗期适当浇水。白术不能连作，种过之地须隔5～10年才能再种，其前作以禾本科为佳，因禾本科作物无白绢病感染。不能与花生元参白菜烟草油菜附子地黄番茄萝卜白芍地黄等作物轮作。
白术含挥发油1.4%,主要成分为苍术酮苍术醇。亦含苍术醚杜松脑苍术内酯羟基苍术内酯脱水苍术内酯棕榈酸果糖菊糖以及白术内酯ⅠⅡⅢ及8-β-乙氧基白术内酯Ⅲ。此外，尚含有维生素A类物质以及精氨酸脯氨酸门冬氨酸丝氨酸等14种氨基酸,总氨基酸含量为19.51mg/g.
根据炮制方法的不同分为白术焦白术麸炒白术土炒白术，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀。要注意阴虚内热津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。
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