木瓜炖燕窝的功效有健脾消食的作用。木瓜炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁柔嫩细腻，皱纹减少面色红润。下面介绍木瓜炖燕窝的功效
1补肺养阴止肺虚性咳嗽减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘气促久咳痰中带血咳血咯血支气管炎出汗低潮热。
2补虚养胃止胃寒性呕吐。胃阴虚引起之反胃干呕肠鸣声。
3凡病后虚弱痨伤中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4止汗气虚脾虚之多汗小便频繁夜尿。
5使人皮肤光滑有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧增加思维抗敏感补其先后天之不足。
7孕妇在妊娠期间产前产后进食，则有安胎补胎之效。
8燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌胃癌肝癌直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9凡经电疗化疗而引起的后遗症，如咽干咽痛肿胀便秘声嘶作呕等，食燕窝都有明显的改善。
木瓜炖血燕的做法
材料鲜熟木瓜1/4~1/2个血燕8克.
1先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
2将血燕窝浸泡于清水中，约3小时后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。
3取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
4用第2次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
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