葛根粉具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒等功效，因此是一种很不错的养生的配方，很多人都会用葛根粉配上一些东西，达到不一样的保健效果。那么葛根粉的吃法都有哪些？不同的吃法又能有什么样的功效呢？
据现代医学研究，葛根具有一定的医疗功效
一治目暗失明
①中心性视网膜炎，有人单用葛根提取物片剂治疗即有效;慢性单纯性青光眼可用10%葛根素滴眼。二者亦可用鲜葛根每日200g加瘦猪肉适量，煲汤服用。
②视网膜动脉阻塞，用11葛根素注射液肌注，每次4ml，2/d;或每日用葛根素注射液200mg加入葡萄糖液中静滴。均配合维生素B1维生素C维生素口服，肌苷维生素B12肌注。
③视网膜静脉阻塞，亦可用葛根素注射液静脉滴注。
④慢性单纯性青光眼，用1%葛根素1滴滴眼，药后眼压迅速下降。每日滴眼2次。
二治耳鸣耳聋
如耳蜗性耳聋，包括突发性耳聋内耳积水病噪声外伤性耳聋内耳震荡性耳聋，可用通窍益气汤葛根黄芪丹参各30克，蔓荆子软柴胡桃仁泥红花川芎赤芍各10克，青葱管5克，辨证加味治疗，服药1—4周，多能痊愈。
三治鼻炎
如过敏性鼻炎，急性及慢性单纯性鼻炎慢性鼻窦炎等均可用葛根汤加川芎辛夷花苍耳子治疗。
上述各种疾病均可用葛根作为饮食辅助治疗，病轻者单用即可获效。
葛根还具有清腻解热，祛痰止咳，降低血糖，温和降压作用，并能增加脑及冠状动脉血流量，对垂体后叶素引起的心脏病，缺血反应有保护作用，而且能有效提高人体免疫力。
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