如何去除灵芝的苦味
因赤灵芝三萜类是灵芝的重要有效成分，含量较高，有较重苦味，煲水煲汤的用量视个人口感适当调节，可加适量蜂蜜服用。灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味。
按灵芝与茶的比例为１∶５配制保健茶较适宜。若灵芝比例过大，虽然灵芝甘香较浓，但味偏苦，口感差；若灵芝比例过小，又失去灵芝风味，降低保健茶效果。原则上各类茶均可配制灵芝茶，但以绿茶乌龙茶较多，尤以乌龙茶配制灵芝茶品质最佳，因为乌龙茶醇的滋味和香气可掩盖部分灵芝苦味。另外，去除灵芝保健茶中灵芝的苦味，可配加一些甘草，也可在冲泡时添加白糖等。
以上就是关于灵芝味道苦的缘由介绍，相信大家已经了解。所谓苦口良药嘛，也因为灵芝没有任何毒副作用，老幼皆宜，又可以“药食两用”，所以虽然灵芝味道苦，但人们还是很乐意接受的，现在人们可以像吃菜一样的吃灵芝，达到每日养生保健。
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