我国历来就有“药食同源”之说，药中有食，食中有药，根据三七具有抗癌提高免疫功能的作用，将其制成药膳，在日常生活中，应用于放化疗肿瘤病人，以及术后的辅助治疗，抑制其复发扩散，一举两得。可以根据病人的生活习惯饮食嗜好，适当地选择药膳，作为对肿瘤患者在服药期间协助提高药物疗效的作用在非服药期间根据医嘱适当地选择药膳，起到防治肿瘤的作用。下面小编为你介绍三七的功效及药膳的制作方法等相关内容。
三七的功效与作用
味甘微苦，性温。归肺心肝大肠经。入血分，可散可收。
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
三七的功效及药膳的制作方法
一三七炖鸡
[配料]三七20克，黄芪20克，黄精30克，砂仁10克，仙茅20克，首乌15克，蛤蚧一对，仔母鸡一只，盐适量。
[功用]补中益气，养血壮肾，延年益寿，强长工筋骨。壮肝肾，主治久病气衰，血虚及肾阳虚所致的疲惫乏力，头晕失眠，阳痿早泄等。
[制法]先将上药煎成汤，再将鸡块与蛤蚧入汤炖熟。
[用法]食肉喝汤，匀分10碗，每吃一碗，一日三餐。
功能补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。
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