天麻脑花
材料
主料猪脑200克，
辅料天麻10克，
调料料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克
做法
1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒少许盐，把猪脑放进去煮；
2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片天麻片花椒大葱段，接着上火煮；
3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。
健康提示
功效补脑祛风
对中风的患者一定辅助治疗作用的药膳
食物相克
天麻天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
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