宝宝去火食谱番茄沙拉
材料黄瓜1根，土豆2个，萝卜1个，西红柿5个，鸡蛋2-3个
调味料沙拉酱75克
做法
1黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。
2鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。
3土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。
4黄瓜胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。
营养分析
黄瓜黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿滋润皮肤及养颜美容功效。
土豆土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。
胡萝卜胡萝卜富含αβτ胡萝卜素，及维生素B1B2C，味甘性平，尤其适合患有贫血体虚低血压及夜盲症的儿童食用。
宝宝去火食谱番茄沙拉
西红柿西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒生津止渴促进消化。
贴心提示西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛呕吐腹泻症状。
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