酱爆牛肉粒
主料牛里脊适量杏鲍菇适量
调料色拉油少许食盐少许姜少许料酒少许水适量胡椒粉少许玉米淀粉少许
酱爆牛肉粒的做法
材料牛里脊，杏鲍茹。
牛肉洗净沥干水份切丁，加料酒，盐，黑胡椒抓匀腌制半小时左右
杏鲍茹切丁，入热水锅焯一下。
焯过水的杏鲍茹放凉后，挤干水份
腌好的牛肉加少许淀粉抓匀。
入锅前再加少许油抓匀。
油锅姜片爆香，入牛肉粒翻炒至变色即盛出。
另起油锅，下入杏鲍茹翻炒，并加少许盐调味
再倒入牛肉粒，加料酒，生抽，少许老抽和糖大火翻炒均匀即可。
冬季抗感冒食疗午餐菜谱
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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