皮蛋瘦肉粥是最受大家喜欢的粥品这一，它的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。下面这款粥是增加了枸杞叶和冰糖，喜欢喝甜粥的人可以尝试一下。
用餐人数1-2人
主料100g大米1个皮蛋
配料适量油适量盐适量瘦肉适量枸杞叶适量淀粉适量糖
制作步骤
1大米洗净浸泡1小时，瘦肉切片用糖，盐，淀粉腌制。
2大米放入电饭锅加适量清水煮。
3煮开后，盖子别盖实，会喷出来。
4煮得过程要不时搅拌一个，防粘底。
5白粥煮到绵绸，加入皮蛋一起煮。
6用勺子把皮蛋勺碎，加入瘦肉。
7加入枸杞一起煮5分钟。
8最后加适量盐油调味。
小贴士
1.大米浸泡一下煮出来粥比较滑。
2.皮蛋放下去煮一煮再捣碎，这样效果比较好。
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