秋膘不要来 菱角薏米桂花粥
先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米的减肥利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。
材料
六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把
做法
1薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状
2加水煮开，倒入熟菱角粉，搅拌均匀后倒入生菱角粒
3煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花，略微搅拌即可关火
这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥轻身，是秋季非常养身的时令粥品。
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