香茅牛肉汤
天气越来越冷，这种天气我们就应该多喝点牛肉汤，好好补补身体，更暖身。这道香茅牛肉汤，酸辣鲜香，一口下去，美滋滋的。
主料
牛肉300克
辅料
姜片10片 黄酒2汤匙 香茅酱1汤匙 洋葱1/4个 奶白菜1棵 椰浆100克 鱼露1茶匙 花生油1茶匙
做法
1.恒都牛肉，拆包装洗净
2.切成2-3厘米见方的块，冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净
3.锅中加足量的水，放入牛肉块5片姜片黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时，最后半小时的时候，加入盐，这样一次炖好的牛肉连肉带汤，冷藏保存，可以做多种菜品
4.锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水
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