用料
猪脊骨500克
蟹味菇150克
杏鲍菇100克
新鲜香菇8朵
干木耳10克
香葱适量
生姜适量
盐适量
做法
1猪脊骨洗净，剁成大块，冷水下锅烧开汆烫一下去除血沫，捞出。
2另取一锅，放入开水，把处理好的脊骨和姜片葱节放入锅中。
3盖上锅盖，调到压力档，听到压力阀有“”的声音后，转成小火，压20分钟。
4干木耳提前用水泡发后，洗净撕成小朵；杏鲍菇洗净切片；蟹味菇去掉根部，分成小朵，洗净沥干；新鲜香菇洗净对半切开备用。
5到时后，捡出葱姜不要，放入各种菌菇，继续小火煮约15分钟。
6最后加盐调味即可。
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