原料西红柿2-3个内酯豆腐1盒水淀粉少许
配料樱桃西红柿6个蒜薹3根花生油少许
调料盐黑胡椒
做法
1西红柿用开水烫去表皮，切成小丁。
2花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐。
3加入2碗水，烧开。
4打开内酯豆腐盒封塑，用筷子随意搅散内酯豆腐。
5把豆腐倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀。
6樱桃西红柿对半切开，蒜薹切小丁。
7把樱桃西红柿放入，煮2分钟。
8撒入蒜薹碎，倒入水淀粉勾薄芡。
9加盐黑胡椒调味，关火。
小贴士
*尽量选择熟透的西红柿，汤的味道才会浓。
*樱桃西红柿不仅起到点缀的作用，煮熟后的番茄味道更浓郁。
*胃寒的可以再炒西红柿前加点姜丝。
*蒜薹不仅使汤的色彩丰富，更有提味的作用，不能不放哦。
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