原料鱼片2两，皮蛋2个，香菜一把。
辅料生粉，料酒，蛋清，姜片，干红椒，鸡精，盐，胡椒粉，芝麻油。
做法
1，准备原料鱼片，皮蛋，香菜。
2，鱼片加生粉，料酒，姜片，蛋清，鸡精，调匀，腌制片刻。
3，皮蛋去壳，切块。
4，锅内倒入适量食用油，爆香姜片，干辣椒。
5，之后往锅里倒入适量的废水。
6，大火烧滚后，快速的滑入鱼片。
7，待汤汁继续沸腾翻滚时，加入皮蛋。
8，再次沸腾1分钟后，加入一把香菜，关火。
9，加入鸡精，盐，胡椒粉等调料即可，吃前淋一点芝麻油提香。
小贴士
1，鱼片，我选用的是鲢鱼，不想自个辛苦的话，完全可以在卖鱼的地方让老板帮忙剔成片。
2，鱼片事先用生粉蛋清等调料腌制，充分入味，让鱼片口感更滑嫩。
3，下锅前，事先爆香姜片，然后加入开水，可以让姜香味充分发挥出来，有效去腥。
4，香菜最后放，让这道汤的香气更浓郁。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆