烧汁大虾
虾营养丰富，口味清淡，制作简单，这道烧汁大虾，采用的是鲜甜爽脆的野生深海大对虾，味美醇香，口感独特，浇上烧汁，好吃极了。
材料
野生深海大对虾6—8只;盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1大勺;食用油适量;
万用烧汁适量
做法
1大虾洗净，剪除虾须和虾枪，从背部剪开，用牙签或别的什么工具挑出沙线;
2用厨房纸吸干水分;
3放进大碗，加入盐胡椒粉和料酒;
4抓匀，腌制30分钟以上;
5热锅入凉油，略烧热后，下入大虾，中火煎至大虾红熟;加入2到3大勺烧汁;
6继续翻烧至汤汁粘稠均匀粘裹在大虾上即可!
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