六铁板鱿鱼
材料
鱿鱼须2只姜片几片，料酒一匙，盐少许，海鲜酱1匙，辣椒粉适量，孜然粉适量，油少许
做法
1 鱿鱼须清理干净，用到分成一根根
2 锅里烧开水，放入姜片，倒入料酒，放入鱿鱼须焯水变色即可捞出沥干水
3 鱿鱼须按照大小差不多的用竹签串成一串串
4 平底铸铁锅预热，放入少许油，中小火，放入鱿鱼须，同时撒点盐，盐可以多一点点，因为会掉落锅里的
6 抹一匙海鲜酱，不要贪多，多了遮盖了鱿鱼的香味，若没有海鲜酱的，可以随便用点老干妈什么的，主要是为了遮盖鱿鱼的腥味
7 接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要像街头的老板一样不停翻动咯。鱿鱼是越煎越香的呢
8 焦香程度达到自己喜欢时候就可以出锅享用啦，新鲜热辣呢，注意别烫到嘴巴咯
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