酱爆鱿鱼卷
酱爆鱿鱼卷，是一道快手菜，能够满足上班族的需求，鱿鱼卷配上青椒和红椒，让整盘菜的颜色靓丽，看起里就很有食欲，吃起来更是爽口。
原料
主料鲜鱿鱼1条
配料青红椒各一个，洋葱半个，姜一小块
调料豆瓣酱1勺，甜面酱半勺，盐半茶匙，糖半茶匙，料酒3勺
做法
图1鱿鱼洗净，挖去内脏，撕掉深紫色的膜。
图2自中间开始切断。
图3将鱿鱼内面朝上，斜着45度角，切割平行线，注意底部不要切断。
图4将鱿鱼调转方向，与原来的平行线呈交叉，斜45度角，切平行线，底部也要注意不要切断。
图5:切好的鱿鱼，来显摆下。
图6每一粒大小都差不多哦!
图7锅子烧水，将切片的鱿鱼放入，焯水半分钟，卷起来了。
图8青红椒切掉两头，自中间剖开，去掉白色部分，切菱形片。姜切丝，洋葱切丝。
图9料酒豆瓣酱和甜面酱备好。
图10炒锅上火，倒油，放入洋葱煸炒出香味，倒入酱，煸炒出酱香。
图11放入鱿鱼卷，爆炒几下。
图12:放入青红椒片。
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