河虾补充信息
选购买虾的时候，要挑选虾体完整甲壳密集外壳清晰鲜明肌肉紧实身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松颜色泛红闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
河虾适合人群
一般人群均可食用
1. 中老年人孕妇心血管病患者肾虚阳痿男性不育症腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎支气管炎反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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