罗勒甜涩的香味让虾肉更加迷幻生香，蒜蓉炸的黄金酥脆，蒜香直捣虾肉每个纤维，细细的品味这弹性丰富，汁液十足的鲜美大虾风味，一盆吃光都还嫌不够。
材料
海虾 500克 罗勒叶 20克
蒜瓣 20克
调料
料酒 1小勺 酱油 小许
盐 小许
做法
1 把所有材料准备好。
2 罗勒叶洗净，沥干水分备用。
3 海虾用清水冲洗一下，沥水备用。
4 蒜瓣去除外衣，剁成米粒般大小备用。
5 热锅下油，油烧至6成热时，下蒜茸，中小火炒成金黄色，铲出备用。
6 另下小许油，烧热，加入1/3的萝勒叶，炒香。
7 倒入海虾，快手翻炒。
8 炒至海虾干身，虾皮有点转成红色时加入料酒。
9 快手翻炒，翻炒均匀后加入小许酱油剩余的罗勒叶盐，继续翻炒几下，炒至罗勒叶断生即可。
吃的时候加入炒好的金蒜，特香。海虾是渔民刚打捞上来不久的，特鲜。
炒好的海虾色泽好诱惑，味道真心滴好。
小贴士
1炒虾的时候，火力要旺。
2爆炒的时间不要太长，不然虾会变老，吃起来口感不好。
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