营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷钙对小儿孕妇尤有补益功效。专家提醒，吃虾别过量，最好不饮酒，患有哮喘过敏性皮炎等过敏性疾病皮肤疾病的患者应慎吃虾。
油焖大虾加啤酒，最佳夜宵拍档?
油焖大虾
很多人喜欢在吃虾时痛饮啤酒，专家提醒，吃虾别过量，最好别饮酒。
正常成人每日蛋白质的摄入量，推荐为60~80克，每100克龙虾含蛋白质20克左右，因此，一天吃虾以不超过500克为宜。
由于虾是一种高蛋白食物，在体内分解后会产生嘌呤类产物，最终在体内分解为尿酸，如果食入的虾过多，尿酸生成过多，超出人体的排泄能力就会导致体内尿酸过高，而饮酒会减少尿酸排出，两者共同作用，痛风患病率会增加。
某些过敏性疾病的患者，如高蛋白过敏过敏性鼻炎支气管哮喘反复发作的过敏性皮炎过敏性腹泻等人群，以及患有皮肤病感冒发烧的患者，都应忌口食虾。
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