原料
鲜活河蟹约400克面粉3大勺
调料
葱姜蒜末各1大勺干辣椒段1大勺甜面酱1大勺生抽酱油2大勺白糖1大勺清水1小碗米酒1大勺番茄酱3大勺葱姜丝适量
做法
1.面酱用清水调匀，然后倒入酱油白糖搅匀，兑成酱汁备用。
2.河蟹洗净，用筷子插入眼部，约4-5分钟后蟹就不动了。
3.然后打开蟹盖去鳃，切成小块。
4.表面裹上一层干面粉。
5.炒锅烧热倒油，油温6成热，放入蟹块炸至金黄捞出沥油。
6.锅中留适量底油烧热，放入葱姜蒜末干辣椒段爆香。
7.烹入米酒。
8.再放入番茄酱炒匀。
9.倒入之前兑好的酱汁，大火煮滚。
10.倒入炸好的蟹块，焖煮约2-3分钟。
11.最后倒入适量葱姜丝。
12.拌炒均匀即可。
小贴士
面粉不要裹的太多，只要能把蟹表面的水分吸干即可，蘸完面粉以后在盘子边磕几下，去掉多余的面粉。
酱汁要准备的多一些，要能保证每块蟹都均匀的被酱汁包裹住才行。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆