三做法
1提前浸泡的蒜蓉豆豉啊等连油一起倒入锅中
2放干辣椒
3放一勺子炸螃蟹的油
4小火转大火。蒜蓉略炸一会儿
5倒入面包糠
6一起拌炒到蒜蓉变黄，面包糠变金黄
7转小火，下炸好的螃蟹
8放一点点生抽
9放少许料酒
10适量盐
11白糖一点点
1213转大火拌炒入味即可
炒的时候尽量不要用铲子啥的。基本上可以掂几下锅子即可，螃蟹壳比较硬，如果去翻炒的话容易划伤锅子
14撒葱花
小贴士
1螃蟹不要剁的太小块哈
2蒜蓉的量稍稍可以多一些，跟豆豉啥的提前用油浸泡下
3炒蒜蓉跟面包糠的时候注意不要炒焦了哈
4放螃蟹炒的时候生抽一点点就好，增鲜味主要是，多了颜色不好看
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