材料鱿鱼1条干百合20克红绿椒各半个大蒜2瓣姜1小块香葱1根。
调料万字酱油1大勺盐1/2小勺糖1/2小勺白胡椒粉1/4小勺水淀粉2大勺。
做法
1将鱿鱼清理干净，平放在案板上，右手用刀按住鱿鱼，左手使劲撕掉小尾巴在小尾巴的部位揪住皮，使劲撕，鱿鱼皮就能大面积的撕掉了。
2鱿鱼内壁朝上，先按四十五度切出一道道平行的花纹，切到肉厚的四分之三处就可以了。
3然后根据刚才的平行花纹，转九十度继续切，切出十字花刀。。
4把切好花的鱿鱼片分割成你想要的大小，鱿鱼的触手切小段备用。
百合鱿鱼卷
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鱿鱼1条（约500克）、干百合20克、红绿椒各半个、大蒜2瓣、姜1小块、香葱1根。 调料：万字酱油1大勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺、白胡...
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