原料
白蛤葱盐
酱汁蒜醋生抽盐香油
1白蛤放淡盐水中浸泡。
2倒入少许香油，香油在水表面形成一层膜，帮助白蛤吐净泥沙。
3将蛤喇捞出，控干水分。将其放在烤盘上。
4撒上少许葱丝。
5撒上少许盐。
6烤箱预热，220度，烤十分钟即可。
酱汁调制
1蒜捣成蒜泥。
2倒入醋。
3倒入生抽。
4倒入香油。
5加入盐少许，调匀即可。
小贴士
1白蛤一定要挑选新鲜的，活的才好，夏季容易滋生细菌，食物中毒的啊！
2白蛤买回来先用淡盐水浸泡，倒入少许香油，让白蛤吐净泥沙。
3烤白蛤可以直接来个原汁原味，啥也不用放，直接吐净泥沙来烤就行了！
4烤白蛤搭配点蒜泥酱汁来吃，夏季细菌滋生，容易食物中毒，吃点蒜杀菌消毒。
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