【黑芝麻】
黑芝麻是众多中医师们最爱的活力食物。
百岁国宝中医姜通，身手矫健头脑灵活，黑芝麻糊是他每日必备甜点。
经常相约朋友到处去玩，张却医师活力充沛的秘诀是，每天早上必备综合坚果燕麦片，将坚果黑芝麻葡萄干加入燕麦片里，丰富的纤维优质蛋白质和油脂，让她天天元气满满。
黑芝麻含亚麻油酸，可降胆固醇，降低心血管疾病风险，对抗氧化压力。
中医认为黑芝麻补肝肾润肠健脑和乌发，元朝擅长食疗的忽思慧在《饮膳正要》中提到“宜食麻以润燥”，到了秋天气候干燥，可以多补充黑芝麻等滋润食物，有益呼吸道健康，也可让皮肤维持光采细致。
但芝麻一定要压碎吃才有效果。营养师许云卿常在优格里撒上一匙黑芝麻，搅拌均匀来吃，绵滑酸甜的优格加上黑芝麻的嚼劲和温润口感，是很适合熟女的点心。
■贴心提醒黑芝麻热量不低，建议一天一匙即可，不要过量。
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