含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害,如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚,可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤,促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼烧鸭烧鹅等。还有炸过鱼虾的油会很快氧化并产生过氧脂质。其它如鱼干腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会产生过氧脂质。这些食物,孩子以不吃或少吃为好。
含糖精味精较多的食物
糖精用量应加以限制,否则会损害脑肝等细胞组织,甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示,周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,影响孩子出生后的体格和精神发育,不利于智力发展。过咸食物

人体对食盐的生理需要极低,儿童每天4克以下,习惯吃过咸食物的人,不仅会引起高血压动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝,记忆力下降,甚至过早老化。
饮食对脑瘫病情只是一种保健作用,不要为一时的好转而放弃科学治疗。


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