西红柿用于食疗介绍如下
养阴生津方
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥食欲减退烦热口渴舌红少苔。
西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。
清胃健脾方
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满呃逆厌食口臭烦渴等症。
苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
凉血止血方
用于因血热毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡牙龈肿痛黏膜出血。
鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。
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