三润肺银耳羹
原料需要银耳5克，冰糖50克。
做法将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
四鸭肉粥
原料糯米250克，鸭肉150克，料酒盐少许。
做法先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉少许料酒与盐，煮至粥熟。
五火腿冬瓜汤
原料火腿片，冬瓜片。
配料姜丝，葱丝，虾皮，盐，糖，麻油。
做法锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花盐麻油糖。
提示此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。
六毛肚血汤
原料鸭血300克，毛肚150克。
配料黄喉午餐肉鳝鱼黄豆芽粉丝各100克，重庆火锅底料泡姜味精大蒜白糖各少许。
做法先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血毛肚鳝鱼黄喉午餐肉黄豆芽粉丝等直至煮熟。
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