老年骨折病人的食谱
1骨折初期。由于患肢的肿胀疼痛，加上精神紧张，常常不思饮食，食欲低下。因此病人要多喝些饮料。也可防止便秘。
2骨折中期。及骨折后3-4周，正是骨折的愈合期，病人需要大量的蛋白质，特别是含胶原蛋白较高的食物以及含钙质和维生素D高的食物，可适当增加鸡汤鱼蛋类肉皮猪蹄豆制品等食物。对于老年人骨折，要特别供给维生素D丰富和高钙食物，如豆类蛋类虾皮海带牛奶，大豆及其制品蔬菜马铃薯银耳花生等。可采用少食多餐的方法。
3骨折后期。即骨折后5-6周，直至恢复阶段，可恢复正常饮食，但仍需多吃新鲜的蔬菜和水果，以及富含钙维生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升，蔬菜400-500克，水果200克或更多。在合理搭配其它食物，做到膳食平衡和合理营养。
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