1.白内障食疗－山药红枣粥
[配方]山药60克，大枣30克，粳米100克。
2.养肺山药杏仁乳
山药磨成粉末；杏仁放入锅中煸炒，炒出香味以后切成碎末；鲜牛奶倒入锅中煮开。再将杏仁粉和山药粉倒进牛奶里调匀，然后再上火煮，待锅开后加入蜂蜜。本品能养肺补血。
3.煎汤代茶饮每日用生山药30～50克，大枣5～7枚，煎汤去渣，当茶温饮。久服健脾益气，增加食欲，提高机体抗病能力。
4.蜜汁山药将鲜山药500克削皮洗净，切成大拇指长，放人大碗内，撒上白糖50克，加水适量，蒸至山药熟烂，取出倒在盘内。然后将蒸山药的汁水滤入锅中，于锅中加白糖100克，蜂蜜50克，桂花少许，烧开。再用湿淀粉15克加水100毫升，调稀淋入锅中勾芡，见汤汁浓稠时，端锅离火，浇在山药上即可。蜜汁山药香甜可口，山药糯软易消化，且富含营养。
5.山药炖鸽将鸽子用手捏闷死，拔净毛，从脊背处开刀，取出内脏．洗净后放开水锅里煮至水再开时捞出。将鲜山药150克切成菱形块。取沙锅1只，倒入清水适量，放人鸽子，放炉火上烧开后，加入山药块葱段姜块，改用文火炖至鸽肉六成熟后加适量精盐，并将鸽子翻盖在山药上面，继续炖至鸽肉熟烂，最后加入味精即可食之。山药炖鸽滋补功力强，是延年益寿的佳肴。
6.山药生姜羊肉汤-小儿食物保健疗法
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