苦丁茶是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品，来源为冬青科植物大叶冬青的叶。生于山坡竹林灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。
青涩味，能帮你控制食欲！
当你一尝到苦涩的味道，身体就会立即发出警报，将这种信号迅速输送到大脑中停止，不能继续吃下去！然后你就自然而然地产生反感的反应，因而大倒胃口。
当然，野菜萃取物的味道非常苦涩。其实，像卷心菜这种涩口味的食物就能抑制我们的食欲了。那么，从现在开始，尝试热爱青涩的味道吧。不仅如此，你还要训练对各种青涩滋味的敏感度哦。
1苦丁茶
原是中国古代药饮两用的珍贵饮品，有“绿色黄金”之美誉。野生苦丁茶含有丰富的茶多酚酮体等多种生理活性物质及氨基酸水苏糖微量元素。苦丁茶性凉味甘苦，具有清热解毒消暑消炎利便和解酒的功能，对咽喉肿痛口腔炎牙龈炎便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶能减肥美颜，降血糖，血脂，抗辐射和预防癌症。
许多人爱喝苦丁茶，并不是因为喜欢它苦的味道，而是喜欢苦尽甘来的感觉。有人将爱情比作一杯苦丁茶三分苦涩，二分茶香，一分回味。但若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内的阳气，不利于虚寒症状的改善，所以要小心饮用哦。
2苦瓜西兰花菜花卷心菜紫甘蓝芥兰
这些蔬菜都含有大量的苦涩物质，即使经过烹调，其中所含的绝大部分对人体健康十分有益的营养物质也不会流失掉。
诸多蔬菜中，最值得一提的是苦瓜。它不仅味道够苦够涩，还富含维生素B维生素C钙铁和大量的清脂素。一根苦瓜里就含有0.4%的减肥特效成分高能清脂素，即苦瓜素。
实验征实，每天服用一毫克该成分，就可以阻止约100克脂肪的吸收，并使腰围瘦2毫米之多。如果每天服用“高能清脂素”2-4毫克，那么一个月后，你吃进肚子的食物中有12-24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰腹臀大腿等处的脂肪有6-14斤被分解。
此外，研究证实，高能清脂素不会进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位，小肠，阻止脂肪多糖等高热量大分子物质的吸收。每年，美国数以百万计的体重超重的女性因服用苦瓜素而恢复了昔日的苗条身材。
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