莲子能预防老年痴呆么?有什么依据可以证明么?莲子被《神农本草经》列为上品,莲子又称莲实藕实莲米莲肉等。莲子以湘莲为优,湘莲历来作为进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”
中医认为莲子性平味甘涩,入心肺肾经,具有补脾益肺养心益肾和固肠等作用,适用于心悸失眠体虚遗精白带过多慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味很苦,却是一味良药。中医认为它有清热固精安神强心降压之效,可治高烧引起的烦躁不安神志不清和梦遗滑精等症。

莲子中的钙磷和钾含量非常丰富,每公斤莲子中含有蛋白质81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,钙436毫克,磷1.397毫克,铁31.4毫克,还含有其他多种维生素微量元素荷叶碱金丝草甙等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质脂肪糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的去心火的功效,治疗口舌生疮,助益睡眠。莲子有益心补肾健脾止泻固精安神的作用。然而,莲子纵然有千般好处,也非人人皆宜,例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。


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