肉骨茶
肉骨茶，听到名字你一定以为是茶，那就错了，其实它虽名为茶，实际不是茶，是一道含有中草药的汤，老少皆宜，味道一绝。
主料
排骨:500克
调料
桂皮1根丁香3粒白胡椒粒5克枸杞10克八角1粒甘草3克陈皮2片桂圆干2个红枣4个，大蒜10瓣老抽10ml盐5克。
做法
1排骨段汆煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。
2调料放入调料盒中，红枣枸杞桂圆泡软。
3砂锅中加水煮滚后，放入肉骨茶调料盒，焖煮30分钟后。放入猪排骨段大蒜红枣枸杞
4再次沸腾后转中小火煮约90分钟。
温馨提示
1煲肉骨茶的过程千万别弄颠倒了，水煮开——放入肉骨茶包焖煮——加入排骨小火煲——起锅时调盐
2煲制肉骨茶时，排骨的选择特别挑剔，一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。
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