核桃能促进血液循环，能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症高血压心脏病等，能改善消化系统功能，因为核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸丰富的维生素ADEFK和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
还能保护皮肤和提高内分泌系统功能和生物体的新陈代谢功能，女士们最喜欢青春常驻，核桃就有抗衰老的作用，尤其常用电脑者，核桃更是来保健护肤的佳品。
说了核桃那么多好处，羊羊妈就是常吃核桃的，并且把核桃用来烧鸡翅，鸡翅深得大人小孩的欢心，而【核桃烧鸡翅】酸酸甜甜，好滋味喔!
材料鸡翅8只，核桃50克，姜茸，蒜蓉适量。
调料酱油20毫升，糖20毫升，醋20毫升，料酒20毫升，清水20毫升。
做法
1平底锅用小火把核桃炒香脆，盛起待用。
2把鸡翅放在平底锅，用中小火把鸡翅煎得两面金黄。
3当鸡翅煎出油和两面金黄时，加入准备好的姜茸和蒜蓉，翻炒出香味。
4加入调料，拌匀，盖上盖子，用中小火让鸡翅吸收调料。
5当汁料变浓稠，即将收干时加入核桃，拌匀核桃即可盛起大快朵颐啦!
补充说明:
图7是表明，羊羊妈用的是青梅酒，可以用米酒或者料酒代替。
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