材料
童子鸡一只土豆1个胡萝卜半根洋葱半个
调料
生抽2汤匙烤肉酱3汤匙盐适量橄榄油1汤匙黑胡椒碎1茶匙蒜末1汤匙料酒1汤匙
做法
1准备所需材料。
2将鸡斩去头尾爪子，洗净备用。
3将所有调料放入大碗内拌匀成腌肉料。
4将鸡用腌料抹匀，装入保鲜袋中扎紧，放入冰箱里冷藏一夜以上。
5土豆洋葱胡萝卜切块放入烤器中，放入盐橄榄油黑胡椒碎拌匀。
6腌好的鸡放在蔬菜上。
7烤箱220度预热，用锡纸包裹住鸡翅尖，烤20分钟。
8取出翻面。
9继续烤20分钟。
10再次翻面烤20分钟即可。
小贴士
我用的客浦40l烤箱，所以用珐琅铸铁锅来当烤器烤鸡，烤箱的空间还绰绰有序。这样烤鸡的时候，鸡油流在锅里还能烤蔬菜，鸡肉蔬菜一锅端香极了。如果你的烤箱不够大，那么可以直接将鸡平铺放在烤盘上，也可以利用烤箱自带的转叉来烤。
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