材料
主料鸡翅10个
配料葱1根姜1小块蒜3瓣白芝麻少许
调料香辣酱50g生抽2小勺料酒1大勺
准备
姜去皮切片，蒜切片，葱切段；
做法
1．锅中加足量水，烧开后放入洗净的鸡翅焯烫；
2．鸡翅变色后捞起，洗去表面浮沫；
3．将香辣酱加入鸡翅中，拌匀；
4．用手充分按摩后，腌制20分钟；
5．腌制好的鸡翅放入压力煲；
6．根据个人口味加入适量生抽；
7．再加入适量料酒，翻拌均匀；
8．加入葱姜蒜，选择鸡肉清香档，加压9分钟，排气后焖2分钟，撒少许白芝麻和葱花即可。
小贴士
1．鸡翅提前焯烫，可去除浮沫；
2．鸡翅提前腌制，可以更加入味；
3．时间紧张的话，鸡翅也可以不腌，正反面各划2刀以便入味；
4．如果压力煲没有多种功能，将加压时间控制在10分钟内即可。
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