原料
鸡胸肉洋葱胡萝卜叉烧酱生抽芝麻鸡蛋白糖盐蜂蜜
做法
1鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2切大块。
3放入蛋清，抓匀，吸饱。
4倒入一勺叉烧酱。
5倒入适量生抽。
6放入一勺盐一勺白糖。
7放入洋葱碎。
8腌渍一小时。
8洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。
9用竹签串起来，胡萝卜洋葱鸡肉间隔。
10平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。
11叉烧酱生抽蜂蜜，调酱汁。
12出锅前刷酱汁，撒芝麻，即可。
小贴士
1鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，让他们一致厚度，大小一致。
2鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。
3要想颜色更丰富，可以再放点青椒。
4鸡胸肉腌渍时，将片洋葱片时掉落的洋葱碎，洋葱遇咸出汁，可以使鸡胸肉吸的更饱，口感更好！
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