原料鸡脯肉200克面粉50克面包糠100克鸡蛋1个料酒10克盐1小勺鸡精胡椒粉适量
做法
1.冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；
2.改切成长形的条状；
3.取一大碗，装入鸡条，加料酒盐鸡精胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
4.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
5.鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
6.再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
7.炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
8.捞起滤干油份。
最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！
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