配方原料
豆腐1块，色拉油20克
高汤200克，李锦记卤水20克，生抽10克，美极鲜酱油5克，鸡精13克，
孜然3克，辣椒粉0.5克，十三香5克，胡椒粉0.5克
制作
1豆腐改成厚1.5厘米片，色拉油起锅，煎至金黄备用
2锅内加高汤，加入孜然3克，辣椒粉0.5克，十三香5克，胡椒粉0.5克
3再加入李锦记卤水20克，生抽10克，美极鲜酱油5克，鸡精13克
4熬煮5分钟，熄火，放入煎好的豆腐片泡4个小时
5切小片，摆盘，淋少许卤汁，微波1分钟，跟卤汁少许，上桌
特点
浓香，色泽金黄，味咸鲜，微辣
关于家用老汤（卤汁）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。“要想...
孜然卤汁豆腐的做法
打印
推荐文章
网友评论
大家都在看
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人热门推荐
-
五花肉销魂吃法28式
蒸、煮、炖、煎，炒，五花肉销魂吃法28式【红薯粉蒸肉】制作材料：猪五花肉1块，自制蒸肉粉适量，大红薯1/2个制作...[全文]
-
教你用筷子快速剥濑尿虾壳
7月一过又肥又大又多膏虾蛄的就大量上市了，这个虾我个人认为他的味道鲜美居于虾类之冠，但这种虾又如刺玫...[全文]
-
家庭如何泡发干海参
百度了一下：海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为...[全文]
热门点击
如何熬猪油
自制腊肉
这样炒豆腐
红烧菜肴的
蒲菜营养功
排骨的20种
如何发面
蒸馒头秘籍
如何买菜？别
年轻人必须
煲汤太久反
人妻一定要
6个致癌伤
小心这样炒
什么窍门做
三个煮面技
炒菜用油的
炒菜少用油
怎么炒青菜
厨房里的经
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆