挑选下部圆形的番茄如果番茄下部长得很尖,一般是过分使用激素所致。
肠胃虚寒者不要食番茄番茄性寒,对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
熟食比生食好西红柿中的维生素C会受到损失,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
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